Koleksi Nasional
Persempit Pencarian
Institusi
Topik
2
kadar air
1
E. coli
1
aroma
1
bakso
1
bau
1
bioetanol
more ...
1
daging ayam
1
daging sapi; bawang putih; nilai pH
1
drink yoghurt
1
ekstrak mangga; total asam; viskositas; kesukaan
1
glikasi
1
intensitas warna
1
jamur tiram putih
1
jantung pisang
1
kadar alkohol
1
kadar serat
1
karamel
1
keasaman
1
kesukaan
1
nugget ayam
1
pH
1
produksi gas
1
rasa
1
rendemen
1
serat pangan
1
sifat organoleptik
1
susu kambing
1
tekstur
1
tepung sagu
1
total BAL
less ...
Pengarang
Mulyani, S
3
Bintoro, V P
1
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
1
Al-Barrii, A N
1
Ambara, L D
1
Azizah, Nur
more ...
1
Harjiyanti, MD
1
Hintono, A
1
Kumalasari, Kardina Enny Dian
1
Legowo, A M
1
Legowo, AM
1
Nurwantoro, Nurwantoro
1
Permadi, S N
1
Prakoso, A
1
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
1
Purnomoadi, A
1
Puspitarini, Oktavia R
1
Setyani, A
1
Wattimena, Meiske
less ...
Bahasa
Penerbit
Persempit Pencarian
Institusi
Topik
2
kadar air
1
E. coli
1
aroma
1
bakso
1
bau
1
bioetanol
more ...
1
daging ayam
1
daging sapi; bawang putih; nilai pH
1
drink yoghurt
1
ekstrak mangga; total asam; viskositas; kesukaan
1
glikasi
1
intensitas warna
1
jamur tiram putih
1
jantung pisang
1
kadar alkohol
1
kadar serat
1
karamel
1
keasaman
1
kesukaan
1
nugget ayam
1
pH
1
produksi gas
1
rasa
1
rendemen
1
serat pangan
1
sifat organoleptik
1
susu kambing
1
tekstur
1
tepung sagu
1
total BAL
less ...
Pengarang
Mulyani, S
3
Bintoro, V P
1
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
1
Al-Barrii, A N
1
Ambara, L D
1
Azizah, Nur
more ...
1
Harjiyanti, MD
1
Hintono, A
1
Kumalasari, Kardina Enny Dian
1
Legowo, A M
1
Legowo, AM
1
Nurwantoro, Nurwantoro
1
Permadi, S N
1
Prakoso, A
1
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
1
Purnomoadi, A
1
Puspitarini, Oktavia R
1
Setyani, A
1
Wattimena, Meiske
less ...
Bahasa
Penerbit