PENGARUH PERENDAMAN DAN SUHU PEMANASAN TERHADAP KADAR TANIN DAN ANTOSIANIN KEDELAI HITAM
Main Authors: | Salas, Reno Nasrudin, Wardani, Agustin Krisna |
---|---|
Format: | Article info eJournal |
Terbitan: |
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
, 2017
|
Online Access: |
https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/437 |
Daftar Isi:
- abstrak