Author Search Results

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 11 of 11 untuk pencarian: 'Widyastuti, Eny Sri', lama mencari: 0.10s

Cover Image

Pengaruh Penambahan Pati Biji Durian (Durio zibethinus murr) terhadap Kualitas Kimia dan Organoleptik Bakso Ayam

Article info application/pdf eJournal

oleh Wirawan, Yudha , Rosyidi, Djalal , Widyastuti, Eny Sri

Terbitan	: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK), 2017
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1497.article-224
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

Pengaruh Penambahan Pati Biji Durian (Duriozibethinusmurr) terhadap Kualitas Kimia dan Organoleptik Bakso Ayam

Article info application/pdf eJournal

oleh Rosyidi, Djalal , Wirawan, Yudha , Widyastuti, Eny Sri

Terbitan	: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK), 2017
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1497.article-266
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

Pengaruh penambahan pati biji durian terhadap kualitas kimia dan organoleptik nugget ayam

Article info application/pdf eJournal

oleh P, Meitta Ageng , Rosyidi, Djalal , Widyastuti, Eny Sri

Terbitan	: Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1548.article-128
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

The Effect of B Type Gelatine (Beef Gelatine) used on The Water Holding Capacity, Melting Time and Organoleptic Quality of Frozen Yoghurt

Article info application/pdf eJournal

oleh Widyastuti, Eny Sri , Radiati, Lilik Eka , Purwanto, Agus

Terbitan	: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2012
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1497.article-115
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

The Quality of Quail Meat Block on Difference Material and Level Binding

Article info application/pdf eJournal

oleh Susilo, Agus , Widyastuti, Eny Sri , Nurvikawati, Yany Esti

Terbitan	: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK), 2012
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1497.article-168
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

Quality of Preservative Smoked Beef using Different Smoked Method

Article info application/pdf eJournal

oleh Thohari, Imam , Widyastuti, Eny Sri , Kunharjanti, Agustina Widyasworo , Agustomo, Mohamad

Terbitan	: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK), 2014
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1497.article-200
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

Pengaruh Substitusi Daging Ayam Broiler Dengan Jamur Salju (Tremella Fuciformis) Pada Kualitas Nugget Ayam

Article info application/pdf eJournal

oleh Utami, Eva Yuniarti , Rosyidi, Djalal , Widyastuti, Eny Sri

Terbitan	: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK), 2017
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1497.article-249
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

The Effect of Butter Addition and pH Treatment on Chemical Characteristic of Edible Gluten Film

Article info application/pdf eJournal

oleh Widyastuti, Eny Sri , Manab, Abdul , Puspitasari, Ria Ayunda

Terbitan	: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2012
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1497.article-122
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

PENGARUH PENAMBAHAN FILLER KOMPOSIT (WHEAT BRAN DAN POLLARD) DAN RUMPUT LAUT TERHADAP pH, WHC, COOKING LOSS DAN TEKSTUR NUGGET KELINCI

Article info application/pdf eJournal

oleh Tricahyo, Ariadi , Widati, Aris Sri , Widyastuti, Eny Sri

Terbitan	: Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, 2012
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1197.article-157
Lokasi	Repository	IOS Number
		IOS582.article-157

Cover Image

Pengaruh penambahan tepung tapioka terhadap kualitas keripik bakso daging ayam dengan metode penggorengan vakum

Article info application/pdf eJournal

oleh Widati, Aris Sri , Widyastuti, Eny Sri , Rulita, Rulita , Zenny, Muhammad Sholehul

Terbitan	: Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, 2011
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1548.article-114
Lokasi	Repository	IOS Number

Cover Image

The Quality of Chicken Nuggets With Addition Gouda Cheese

Article info application/pdf eJournal

oleh Widyastuti, Eny Sri , Widati, Aris Sri , Hanjariyanto, Rery Dwi , Avianto, Made Yogik

Terbitan	: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2012
Institusi	: Universitas Brawijaya
Gedung	:

		IOS1497.article-148
Lokasi	Repository	IOS Number

Previous Next

IOS Links

Opsi Pencarian

Temukan Lebih Banyak

Butuh Bantuan?

© 2022 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia