PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK IKAN KAYU (KATSUO-BUSHI)
| Main Authors: | Katiandagho, Yisia, Berhimpon, Siegfried, Reo, Albert Royke |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Sam Ratulangi University
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/14877 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/14877/23640 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/14877http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/14877/23640
Lokasi
| Koleksi | JURNAL MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |