Author Search Results

Koleksi Nasional

Sort By

Menampilkan 1 - 14 of 14 untuk pencarian: 'Berhimpon, Siegfried', lama mencari: 0.13s

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK TEKSTUR STIK IKAN ASAP YANG DICOATING DENGAN PENAMBAHAN MIOFIBRIL DAN KOLAGEN IKAN SITUHUK HITAM (Makaira indica). [Organoleptical Texture Characteristi...

Article application/pdf eJournal

oleh Rahael, Kristhina P. , Berhimpon, Siegfried , Mentang, Feny

Terbitan	: Pascasarjana Unsrat, 2015
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1500.article-7228
Lokasi	Repository	IOS Number

Secondary Metaboliti of Gorgonia, Paramuricea clavata

Article info application/pdf eJournal

oleh Reo, Albert R. , Berhimpon, Siegfried , Montolalu, Roike

Terbitan	: Sam Ratulangi University, 2017
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1480.article-14971
Lokasi	Repository	IOS Number

Mercury (Hg) content in fish Meka (Xiphias sp.) in Fish Processing Unit and the local market in Manado and Bitung, North Sulawesi

Article info field survey application/pdf eJournal

oleh Rondonuwu, Synthia I , Berhimpon, Siegfried , Lasut, Markus T

Terbitan	: Universitas Sam Ratulangi, 2019
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS82.article-24211
Lokasi	Repository	IOS Number

PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK IKAN KAYU (KATSUO-BUSHI)

Article info application/pdf eJournal

oleh Katiandagho, Yisia , Berhimpon, Siegfried , Reo, Albert Royke

Terbitan	: Sam Ratulangi University, 2017
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1741.article-14877
Lokasi	Repository	IOS Number

KUALITAS RUMPUT LAUT MERAH (Kappaphycus alvarezii) DENGAN METODE PENGERINGAN SINAR MATAHARI DAN CABINET DRYER, SERTA RENDEMEN SEMI-REFINED CARRAGEENAN (SRC)

Article info application/pdf eJournal

oleh Tamaheang, Thobias , Makapedua, Daisy Monica , Berhimpon, Siegfried

Terbitan	: Sam Ratulangi University, 2017
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1741.article-14925
Lokasi	Repository	IOS Number

Evaluasi Keberadaan Staphylococcus pada Beberapa Titik Pengolahan Tuna (Thunnus Albacores) Saku Beku Kualitas Ekspor dari Sulawesi Utara

Article info application/pdf Journal

oleh Ijong, Frans Gruber , Berhimpon, Siegfried , Sumampow, Oksfriani J.

Terbitan	: Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA, 2015
Institusi	: Politeknik Negeri Nusa Utara
Gedung	:

		IOS8126.article-35
Lokasi	Repository	IOS Number
		IOS8195.article-35

POTENSI PRODUKSI FRUKTOOLIGOSAKARIDA (FOS) MELALUI UJI TUMBUH KAPANG Aspergillus niger PADA BEBERAPA MEDIA BAHAN PANGAN ASAL SULAWESI UTARA (POTENCY FOR FRUCTOOLIGOSACCHARIDES PR...

Article application/pdf eJournal

oleh Mamuaja, Meiske N. , Berhimpon, Siegfried , Mamuaja, Christine F.

Terbitan	: Pascasarjana Unsrat, 2015
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1500.article-7232
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengaruh Perendaman File (Fillet) di dalam Larutan Garam dan Asam Asetat Terhadap Kandungan Urea dan Mutu Daging Ikan Hiu (Carchaharhinus limbatus) Selama Penyimpanan Beku

oleh Berhimpon, Siegfried , Winarno, F.G. , Fardiaz, Srikandi , Nitibaskara, Rudy R.

Terbitan	: IPB (Bogor Agricultural University), 2010
Institusi	: Institut Pertanian Bogor
Gedung	:

		IOS3315.123456789-26082
Lokasi	Repository	IOS Number

KARAKTERISTIK ORGANIOLEPTIK OTAK-OTAK IKAN YANG DIBERI EDIBLE COATING KARAGINAN DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR

Article info application/pdf eJournal

oleh Bariah, Eka Irma Q , Berhimpon, Siegfried , Mongi, Eunike Louisje

Terbitan	: Sam Ratulangi University, 2015
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1741.article-8329
Lokasi	Repository	IOS Number

KEBERADAAN MIKROBA PADA BAKSO IKAN ASAP CAIR, YANG DIKEMAS DALAM RETORTABLE POUCH, DIPASTEURISASI DAN DISIMPAN PADA TEMPERATUR RUANG

Article info application/pdf eJournal

oleh Rohana, Margani Luyuani , Berhimpon, Siegfried , Palenewen, Joyce CV

Terbitan	: Sam Ratulangi University, 2016
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1741.article-13036
Lokasi	Repository	IOS Number

Kualitas Organoleptik dan Isotermis Sorpsi Air (ISA) Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L.) Presto Asap Cair

Article info application/pdf eJournal

oleh Wowiling, Fernando , Berhimpon, Siegfried , Onibala, Hens , Mentang, Feny

Terbitan	: Sam Ratulangi University, 2020
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1741.article-26012
Lokasi	Repository	IOS Number

Pengembangan Diversifikasi Produk Turunan Ikan Fufu Asap Cair

Article info application/pdf eJournal

oleh Dien, Henny Adeleida , Berhimpon, Siegfried , Sondakh, Srie Jean

Terbitan	: Sam Ratulangi University, 2020
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1741.article-27116
Lokasi	Repository	IOS Number

ISOTERMI SORPSI AIR IKAN KAYU (Katsuo-Bushi) YANG DIBUAT DENGAN KONSENTRASI ASAP CAIR DAN LAMA PERENDAMAN YANG BERBEDA

Article info application/pdf eJournal

oleh Tinuwo, Greace , Berhimpon, Siegfried , Taher, Nurmeilita , Sanger, Grace , Mongi, Eunike Louisje , Mentang, Feny , Dotulong, Verly

Terbitan	: Sam Ratulangi University, 2019
Institusi	: Universitas Sam Ratulangi
Gedung	:

		IOS1741.article-23614
Lokasi	Repository	IOS Number

Physical Characteristics of Edible Film made from Carrageenan and Beeswax Composites through Nanoemulsion Process

Article info application/pdf

oleh Togas, Christmas , Berhimpon, Siegfried , Montolalu, Roike Iwan , Dien, Henny Adeleida , Mentang, Feny

Terbitan	: Department of Aquatic Product Technology, 2018
Institusi	: Institut Pertanian Bogor
Gedung	:

		IOS13385.article-19767
Lokasi	Repository	IOS Number
		IOS1732.article-19767
		IOS1882.article-19767
		IOS498.article-19767

Previous Next

Koleksi Nasional

Related Subjects

Related Subjects