Variasi campuran kacang merah dengan daging ayam pada pembuatan Nugget Kamaya di tinjau dari sifat fisik, organoleptik, dan kadar protein
| Main Author: | Wening Nur Prastiwi (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta
Poltekkes Kemenkes Jurusan Gizi
, 2011
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=10584&pRegionCode=PLKSJOG&pClientId=145 |
| Item Description: |
- |
|---|---|
| Physical Description: |
"xiii ; 99 hlm. ; 30 cm" |