PENINGKATAN KADAR ASAM LAKTAT PADA VARIASI KADAR GARAM DAN LAMA FERMENTASI PEMBUATAN PIKEL LOBAK (Raphanus sativus L.)
| Main Authors: | Dede Zainal Arief, DS, Sumartini, DS, TRISNA MEGAWATI, 123020299 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/28478/1/Artikel%20B.indonesia-2.docx http://repository.unpas.ac.id/28478/2/Artikel%20B.inggris.docx http://repository.unpas.ac.id/28478/3/TA.pdf http://repository.unpas.ac.id/28478/4/TA.docx http://repository.unpas.ac.id/28478/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/28478/1/Artikel%20B.indonesia-2.docxhttp://repository.unpas.ac.id/28478/2/Artikel%20B.inggris.docx
http://repository.unpas.ac.id/28478/3/TA.pdf
http://repository.unpas.ac.id/28478/4/TA.docx
http://repository.unpas.ac.id/28478/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |