Pengaruh Laju Pendinginan, Suhu, dan Lama Kristalisasi pada Profil Triasilgliserol dan Sifat Pelelehan Produk Fraksionasi Minyak Kelapa
Article
info
application/pdf
eJournal
oleh
Mursalin, .
,
Hariyadi, Purwiyatno
,
Purnomo, Eko Hari
,
Andarwulan, Nuri
,
Fardiaz, Dedi
Terbitan |
: Institut Pertanian Bogor, 2014 |
Institusi |
:
Institut Pertanian Bogor |
Gedung |
:
Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |