Sort By
Menampilkan 1 - 20 of 24 untuk pencarian: 'hatta, wahniyathi', lama mencari: 0.09s
Pengapasan daging
oleh HATTA, Wahniyathi
Penggunaan protein kedelai pada produk daging giling
Oksidasi lipida dan flavor daging
oleh Hatta, Wahniyathi
Peningkatan kualitas sosis dengan penambahan garam dan aging daging
Kualitas daya simpan, dan keamanan pangan daging asap
Peranan penambahan garam dan aging daging terhadap kualitas tekstur dan nilai aw sosis
Kemampuan mengikat air produk sosis pada penambahan garam dan aging daging
Karakteristik Protein Daging dengan penambahan NaCI pada Berbagai Waktu Aging Post Mortem dan Hubungannya dengan Mutu Sensori Sosisi
Karaktalistik protein Daging dengan penambahan NaCI pada Berbagai Waktu Aging Post Mortem dan Hubungannya dengan Mutu Sensor Sosial
Karakteristik Dagmg dengan Penambahan NaCl pada Berbagai Waktu Aging Post Mortern dan Hubungannya dengan Mutu Sosis
CETAKAN TEMPURUNG KELAPA MENGHASILKAN DANGKE YANG LEBIH AMAN DAN DISUKAI DIBANDINGKAN DENGAN STAINLESS STEEL
oleh Hatta, Wahniyathi , Malaka, Ratmawati
Prevalence and Source of Contamination of Escherichia coli and Salmonella spp. in cow milk Dangke, Indonesian Fresh Soft Cheese
Pasteurized Milk Quality With Addition Of Various Types Of Honey From South Sulawesi
oleh Murpi Ningrum, Endah , Hatta, Wahniyathi
oleh murpi ningrum, endah , hatta, wahniyathi
Properties and Microstructure of Dangke Fresh Cheese Made with Passion Fruits Juice as Coagulant
oleh Malaka, Ratmawati , Hatta, Wahniyathi , Baco, Sudirman
OPTIMASI DAN STANDARISASI PRODUK DANGKE DI SULAWESI SELATAN UNTUK MENDUKUNG KEBUTUHAN PANGAN NASIONAL
oleh Malaka, Ratmawati , Hatta, Wahniyathi Hatta , Baco, Sudirman
Kualitas Warna dan Citarasa Telur Itik yang diinjeksi Bawang Putih (Allium Sativum) dan Cabai (Capsicum Annum L) selama Penyimpanan Suhu Ruang
oleh Murpiningrum, Endah , Hatta, Wahniyathi , Setia, Heru
Karakteristik Daging dengan Penambahan NaCl pada Berbagai Waktu Aging Post Mortem
oleh Hatta, Wahniyathi , Hermanianto, Joko , Maheswari, Rarah RA
Survey on the Potency of Cow Milk Dangke as an Alternative to Buffalo Milk Dangke in Enrekang, South Sulawesi
oleh Hatta, Wahniyathi , Sudarwanto, M.B. , Sudirman, I , Malaka, R.
Survey on Characteristics of Processing and Quality of Dangke Milk Cows in Enrekang District, South Sulawesi
oleh Hatta, Wahniyathi , Sudarwanto, Mirnawati B. , Sudirman, Idwan , Malaka, R.
IOS Links
Opsi Pencarian
Temukan Lebih Banyak
Butuh Bantuan?
© 2022 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia