Studi Tentang Oksidasi Lipida Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) Asap yang Diolah dan Dipasarkan Manado
| Main Authors: | Rasjid, Ahmad R., Mentang, Feny, Suwetja, I Ketut |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Sam Ratulangi University
, 2014
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/5357 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/5357/6838 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/5357http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/5357/6838
Lokasi
| Koleksi | JURNAL MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |