Pengaruh variasi campuran kacang merah (phaseolus vulgaris l ) pada sosis daging sapi ditinjau dari sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
| Main Author: | Choirunissa Fitriana Dewi Anggraeni (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta
Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta
, 2010
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=10392&pRegionCode=PLKSJOG&pClientId=145 |