Koleksi Nasional
Persempit Pencarian
Hapus Filter
Institusi: Institut Pertanian Bogor
Koleksi: Jurnal Matematika dan Aplikasinya
Penerbit: Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
Sektor
Institusi
Koleksi
Format
Topik
27
antioxidant
22
probiotic
20
lactic acid bacteria
18
antibacterial
16
antioxidant activity
16
optimization
more ...
14
corn flour
14
resistant starch
14
shelf life
12
anthocyanin
12
extraction
12
fractionation
12
palm oil
10
characterization
10
drying
10
gelatinization
10
microencapsulation
10
purification
10
quality
10
storage
10
tempe
10
tempeh
8
Cronobacter sakazakii
8
Lactobacillus plantarum
8
Staphylococcus aureus
8
antibacterial activity
8
corn
8
corn noodle
8
dietary fiber
8
encapsulation
less ...
Pengarang
20
Muchtadi, Deddy
18
Apriyantono, Anton
16
., Sugiyono
16
Astawan, Made
14
Syarief, Rizal
13
Andarwulan, Nuri
more ...
13
Fardiaz, Dedi
12
Jenie, Betty Sri Laksmi
12
Kusnandar, Feri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
12
Zakaria, Fransiska R
11
Raharjo, Sri
11
Santoso, Umar
10
Estiasih, Teti
10
Faridah, Didah Nur
10
Noor, Zuheid
10
Rahardjo, Budi
10
Soekarto, Soewarno T
10
Wresdiyati, Tutik
9
Hartoyo, Arif
9
Kusnandar, Feri
8
Arpah, M
8
Budijanto, Slamet; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
8
Faridah, Didah Nur; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
8
Subagio, Achmad
8
Timotius, K H
8
Witono, Yuli
8
Yasni, Sedarnawati; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
8
Zakaria, Fransiska R.; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
8
Zakaria, Fransiska Rungkat
7
Hermanianto, Joko
less ...
Tahun
Persempit Pencarian
Hapus Filter
Institusi: Institut Pertanian Bogor
Koleksi: Jurnal Matematika dan Aplikasinya
Penerbit: Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
Sektor
Institusi
Koleksi
Format
Topik
27
antioxidant
22
probiotic
20
lactic acid bacteria
18
antibacterial
16
antioxidant activity
16
optimization
more ...
14
corn flour
14
resistant starch
14
shelf life
12
anthocyanin
12
extraction
12
fractionation
12
palm oil
10
characterization
10
drying
10
gelatinization
10
microencapsulation
10
purification
10
quality
10
storage
10
tempe
10
tempeh
8
Cronobacter sakazakii
8
Lactobacillus plantarum
8
Staphylococcus aureus
8
antibacterial activity
8
corn
8
corn noodle
8
dietary fiber
8
encapsulation
less ...
Pengarang
20
Muchtadi, Deddy
18
Apriyantono, Anton
16
., Sugiyono
16
Astawan, Made
14
Syarief, Rizal
13
Andarwulan, Nuri
more ...
13
Fardiaz, Dedi
12
Jenie, Betty Sri Laksmi
12
Kusnandar, Feri; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
12
Zakaria, Fransiska R
11
Raharjo, Sri
11
Santoso, Umar
10
Estiasih, Teti
10
Faridah, Didah Nur
10
Noor, Zuheid
10
Rahardjo, Budi
10
Soekarto, Soewarno T
10
Wresdiyati, Tutik
9
Hartoyo, Arif
9
Kusnandar, Feri
8
Arpah, M
8
Budijanto, Slamet; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
8
Faridah, Didah Nur; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
8
Subagio, Achmad
8
Timotius, K H
8
Witono, Yuli
8
Yasni, Sedarnawati; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
8
Zakaria, Fransiska R.; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
8
Zakaria, Fransiska Rungkat
7
Hermanianto, Joko
less ...
Tahun