Koleksi Nasional
Persempit Pencarian
Sektor
Institusi
Format
Topik
13
pH
6
aroma
6
whey
5
ekstraksi
5
fermentasi
5
kadar air
more ...
5
kesukaan
5
organoleptik
5
rare sugar
4
daging ayam
4
kadar alkohol
4
nilai pH
4
produksi gas
4
protein
4
suhu
4
tekstur
3
aktivitas antioksidan
3
antioksidan
3
bakso
3
bioetanol
3
citarasa
3
ekstrak buah kelengkeng
3
glikasi
3
jagung
3
karagenan
3
kedelai
3
pektin
3
sukrosa
3
ubi jalar
3
viskositas
less ...
Pengarang
20
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
8
Bintoro, V P
8
Legowo, A M
7
Pramono, Yoyok Budi
6
Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
6
Mulyani, S
more ...
6
Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
5
Abduh, Setya Budi Muhammad
5
Dwiloka, Bambang
5
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Mulyani, Sri
4
Setiani, Bhakti Etza
3
Dwiloka, Bambang; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
3
Hadiyanto, Hadiyanto
3
Hintono, A
3
Kusrahayu, Kusrahayu
3
Masykuri, Masykuri
3
Nurwantoro, Nurwantoro
3
Pramono, Y B
3
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
3
Setiani, Bhakti Etza; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
2
Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
2
Al-Barrii, A N
2
Aspiyanto, Aspiyanto
2
Astuti, Santi Dwi; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
2
Azima, F
2
Azizah, Nur
2
Darmanto, Yudhomenggolo Sastro; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
less ...
Bahasa
Penerbit
Persempit Pencarian
Sektor
Institusi
Format
Topik
13
pH
6
aroma
6
whey
5
ekstraksi
5
fermentasi
5
kadar air
more ...
5
kesukaan
5
organoleptik
5
rare sugar
4
daging ayam
4
kadar alkohol
4
nilai pH
4
produksi gas
4
protein
4
suhu
4
tekstur
3
aktivitas antioksidan
3
antioksidan
3
bakso
3
bioetanol
3
citarasa
3
ekstrak buah kelengkeng
3
glikasi
3
jagung
3
karagenan
3
kedelai
3
pektin
3
sukrosa
3
ubi jalar
3
viskositas
less ...
Pengarang
20
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
8
Bintoro, V P
8
Legowo, A M
7
Pramono, Yoyok Budi
6
Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
6
Mulyani, S
more ...
6
Nurwantoro, Nurwantoro; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
5
Abduh, Setya Budi Muhammad
5
Dwiloka, Bambang
5
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Hintono, Antonius; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
4
Mulyani, Sri
4
Setiani, Bhakti Etza
3
Dwiloka, Bambang; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
3
Hadiyanto, Hadiyanto
3
Hintono, A
3
Kusrahayu, Kusrahayu
3
Masykuri, Masykuri
3
Nurwantoro, Nurwantoro
3
Pramono, Y B
3
Pramono, Yoyok Budi; Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
3
Setiani, Bhakti Etza; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
2
Abduh, Setya Budi Muhammad; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
2
Al-Barrii, A N
2
Aspiyanto, Aspiyanto
2
Astuti, Santi Dwi; Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
2
Azima, F
2
Azizah, Nur
2
Darmanto, Yudhomenggolo Sastro; Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
less ...
Bahasa
Penerbit